Эта функция работает только на Android и Windows. На iOS вместо этого можно использовать механизм автоматизации.
Перейдите
— в настройки,
— затем в «Прокси для выбранных приложений»,
— далее в «Обход» и
— укажите приложения, для которых VPN не будет перехватывать сетевой трафик.
После любых изменений в этом месте потребуется сначала выключить VPN, если он был включен. Изменяния вступят в силу после включения.